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主導智力的腦細胞叫”神經元細胞”,最新研究發現,人類智力與腦細胞、神經元體積有關,智商高的人腦細胞較大,其上頭的神經元樹突數量也較多。
多項研究證實唾液酸是作用於神經元細胞膜及突觸的營養素,並可促進神經細胞的分化、發育和神經再生的作用,參與突觸傳遞、維持細胞的正常機能,以及參與學習與記憶的過程。因此,嬰兒腦部發育離不開唾液酸。
大腦黃金發育期是從懷孕第三週至小孩三歲,但初生嬰兒肝臟因未發育成熟而難以自身合成唾液酸。因此,聰明媽媽會於懷孕初期,開始進食燕窩,因為燕窩是食物中唾液酸含量最高。嬰兒可透過母乳餵哺,吸收足夠唾液酸,促進神經系統的發育,提升小孩的智力和記憶力。
新西蘭一組科學家曾對1025名兒童,從他們出生到高中畢業,進行18年的跟蹤研究。研究發現,母乳餵哺的兒童,其攝取的唾液酸比非母乳餵哺高出20%,餵哺時間越長,該兒童的智力綜合評分越高,在IQ測試、標準測試、教師評價,以及中學時期的綜合表現,評分比非母乳餵哺的兒童高。
因此,母乳餵哺的初生嬰兒,能增加其大腦中唾液酸的濃度,有助於提升學習能力和智力。
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